Aussaat- und Pflanzkalender

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Aussaat

Mmmmh, die eigene Ernte schmeckt besonders gut. Ob knackige Möhren oder würzige Rote Bete, ob süße Zuckerschoten oder zarter Blattsalat, wer sein liebstes Gemüse aussät, kann fast das ganze Jahr über genießen. Die Frage ist nur: Wann wird welches Gemüse ausgesät oder als Jungpflanze ins Beet gesetzt? Mit dem Aussaatkalender verpasst man nie wieder einen Termin.

Übrigens: Es lohnt sich, manche Gemüse in kleineren Mengen nacheinander auszusäen, um über viele Monate ernten zu können. Das funktioniert zum Beispiel mit Salaten, Radieschen und Möhren sehr gut.

Welche Arten kann man jetzt auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorziehen? Welche Gemüse werden jetzt direkt ins Beet gesät? Und welche Jungpflanzen dürfen jetzt ins Freie gepflanzt werden? Der Aussaat- und Pflanzkalender gibt Auskunft.

Januar

Vorziehen: Aubergine, Brokkoli, Chili, Paprika, Porree, Salat 

Februar

Vorziehen: Artischocke, Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Chili, Erdbeere, Kohlrabi, Kopfkohl, Paprika, Porree, Salat, Sellerie, Tomate

Ins Freiland säen: Radieschen, Rettich, Zwiebel

März

Vorziehen: Artischocke, Aubergine, Brokkoli, Kohlrabi, Kopfkohl, Melone, Paprika, Porree, Rote Bete, Salat, Sellerie, Tomate

Ins Freiland säen: Blumenkohl, Erbse, Radieschen, Rettich, Rucola, Zwiebel

Pflanzen: Blumenkohl, Brokkoli, Erdbeere, Kopfkohl, Rhabarber, Salat

April

Vorziehen: Brokkoli, Gurke, Kohlrabi, Kopfkohl, Kürbis, Melone, Porree, Rosenkohl, Salat, Tomate, Zucchini

Ins Freiland säen: Blumenkohl, Erbse, Feldsalat, Karotte, Mangold, Radieschen, Rettich, Rucola, Spinat, Zwiebel

Pflanzen: Blumenkohl, Brokkoli, Erdbeere, Kartoffel, Kohlrabi, Kopfkohl, Porree, Rhabarber, Salat, Sellerie

Mai

Vorziehen: Brokkoli, Kohlrabi, Kopfkohl, Kürbis, Porree, Rosenkohl, Salat, Zucchini

Ins Freiland säen: Blumenkohl, Bohne, Erbse, Feldsalat, Grünkohl, Gurke, Karotte, Mangold, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Rucola, Salat, Sellerie, Spinat

Pflanzen: Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Chili, Erdbeere, Gurke, Kohlrabi, Kopfkohl, Kürbis, Mais, Mangold, Melone, Paprika, Porree, Rettich, Rosenkohl, Salat, Sellerie, Tomate

Juni

Ins Beet säen: Blumenkohl, Brokkoli, Bohne, Chicorée, Fenchel, Gurke, Karotte, Kohlrabi, Kopfkohl, Mangold, Radieschen, Radicchio, Rettich, Rote Bete, Rucola, Salat, Sellerie, Steckrübe, Zwiebel

Pflanzen: Blumenkohl, Brokkoli, Chili, Fenchel, Gurke, Kohlrabi, Kopfkohl, Mangold, Paprika, Porree, Rettich, Rosenkohl, Sellerie, Salat

Juli

Ins Beet säen: Bohne, Endivie, Feldsalat, Fenchel, Karotte, Kohlrabi, Kopfkohl, Lauchzwiebel, Pak Choi, Radicchio, Radieschen, Rettich, Salat, Spinat, Steckrübe

Pflanzen: Endivie, Fenchel, Kohlrabi, Kopfkohl, Melone, Rettich, Salat

August

Ins Beet säen: Bohne, Endivie, Feldsalat, Grünkohl, Lauchzwiebel, Pak Choi, Radieschen, Rucola, Rettich, Salat, Spinat, Steckrübe

Pflanzen: Endivie, Rettich, Salat

September

Ins Beet säen: Feldsalat, Radieschen, Rucola, Spinat

Pflanzen: Knoblauch, Rhabarber

Oktober

Ins Beet säen: Spinat

Pflanzen: Knoblauch, Rhabarber

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